紫薯和鸡蛋能一起吃，食物之间本身并不存在相克的说法，两种食物一起吃也不会产生有毒有害物质，两种食物一起吃还有利于起到饮食营养互补的效果。
紫薯和鸡蛋均是常见的食材，紫薯中含有丰富的膳食纤维、糖类、葡萄糖，以及维生素、矿物质等，适量食用有利于补充营养。鸡蛋含有优质蛋白质，食用后容易被人体吸收、利用，有助于促进细胞代谢，对身体健康有好处，而且含有卵磷脂、甘油三酯、维生素、矿物质等营养物质也比较丰富。此外，紫薯和鸡蛋一起食用并不会对身体健康有不良影响，一起食用有助于为机体提供更多的营养物质，更有助于身体代谢，对身体健康有好处。
需要注意的是，紫薯和鸡蛋虽然好，但也要控制一次性摄入量，避免暴饮暴食，尤其紫薯的饱腹感比较强，食用较多后很可能会导致消化不良，表现为腹胀、腹痛、腹泻或者便秘，以及恶心、呕吐等症状。平时在食用紫薯或鸡蛋后还建议补充其他营养，保持饮食营养摄入均衡，有利于维持身体健康。