摘秋葵过敏是否会死，需要结合过敏的严重程度来判断。秋葵中含有丰富的膳食纤维、维生素C、蛋白质、钙、钾以及黏多糖等营养成分，如果属于过敏性体质，可能会对其中的某种成分过敏，引起皮疹、瘙痒等不适。
1、不会死：若及时发现，且症状较轻，只出现了轻度的皮肤红疹、瘙痒等不适，并及时远离了过敏原，遵医嘱使用盐酸西替利嗪片、氯雷他定胶囊等抗组胺药物进行治疗，通常不会死；
2、会死：如果个人的过敏反应较严重，甚至引起过敏性休克，伴有呼吸困难、喉头水肿、肾功能衰竭等不适症状，同时在摘秋葵过敏后没有及时进行治疗，此时可能会死。