三高人群指的是患有高血压、高血糖、高血脂的人群。为了控制这些疾病，饮食调整至关重要，应避免或限制摄入的食物有高盐食物、高糖食物、高脂肪食物、辛辣食物、高胆固醇食物等。
1、高盐食物：高血压患者应特别注意控制盐的摄入量，每日食盐摄入量应不超过6克。应避免食用过多的腌制品，如酱菜、腊肉，酱油、味精等高盐食品，以免导致血压升高。
2、高糖食物：如奶油、糖果、巧克力、奶油蛋糕等，这些食物中含有的糖分比较高，容易导致血糖升高，从而加重病情。对于高血糖患者，应尽量避免摄入含糖量高的水果，如荔枝等，即使食用水果也应选择低糖水果，并控制摄入量。
3、高脂肪食物：如油条、肥肉、炸鸡、动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮等，这些食物容易导致血脂升高，增加身体负担。
4、辛辣食物：如辣椒、大蒜、胡椒粉等，这些食物容易对机体造成刺激，可能使病情加重，所以三高人群应避免或减少摄入。
5、高胆固醇食物：如花生、瓜子、核桃等坚果类食物，以及某些鱼类，如鱿鱼、鱼子等，这些食物含有较高的胆固醇，可能不利于血脂的控制。
三高人群应保持低糖、低盐、低脂的饮食习惯，增加膳食纤维的摄入量，均衡营养并控制饮食量，戒烟限酒也是保持健康的重要措施之一。