吃辣后胃烧灼感可以通过多种方法缓解，如多喝水、喝牛奶或酸奶、吃碱性食物等，但最重要的是要保持良好的饮食习惯和生活方式，避免对胃黏膜造成持续伤害。
1、多喝水：
多喝水是缓解胃烧灼感最简单直接的方法，温开水或矿泉水可以帮助稀释胃液，减少辣素对胃黏膜的刺激，同时促进辣素的排出，从而减轻烧灼感。
2、喝牛奶或酸奶：
牛奶和酸奶中的乳脂能够与辣素结合，减少其对胃黏膜的直接刺激。牛奶中的蛋白质还能在胃黏膜表面形成一层保护膜，进一步缓解烧灼感，酸奶中的益生菌也有助于调节肠道菌群，改善胃部不适。
3、吃碱性食物：
葡萄、香蕉、西瓜等碱性食物有助于中和胃酸，减轻胃部烧灼感。这些食物不仅能提供营养，还能在一定程度上缓解因胃酸过多引起的不适。
4、喝蜂蜜水：
蜂蜜水具有抗炎和镇静的功效，能够保护胃黏膜，减轻烧灼感。蜂蜜中的糖分还能促进胃黏膜的修复和再生。
5、按压腹部：
通过双手顺时针方向按压腹部，可以加快胃肠道的蠕动，促进食物的消化和吸收，减少辣椒在胃黏膜停留的时间，从而缓解烧灼感。
在缓解胃烧灼感的同时，应尽量避免再次食用辛辣、生冷等刺激性食物，以免加重症状，保持饮食规律，多吃清淡易消化的食物，有助于胃黏膜的修复和恢复，如果烧灼感持续不减或伴有其他严重症状，如呕血、黑便等，应及时就医检查治疗。