从中医角度而言，陈皮对于某些人群在适当的用量下可以每天饮用，起到理气健脾、燥湿化痰的作用，但对于体质偏热的人群以及过量饮用的情况，可能会对身体产生不利影响。
- 陈皮味辛、苦，性温，归脾、肺经。其主要功效为理气健脾、燥湿化痰。对于一些特定人群和特定情况，每天适量饮用陈皮是有好处的。
- 从脾胃功能方面来说，陈皮能够理气健脾。在现代生活中，很多人由于饮食习惯不佳，如经常暴饮暴食、进食过快或者食用过多生冷油腻食物，导致脾胃气滞。出现胃脘胀满、嗳气、食欲不振等症状。陈皮的辛香之气可以行脾胃之气，帮助消化，缓解上述脾胃气滞的症状。对于这类人群，如果每天适当饮用陈皮水，能够起到日常调理脾胃的作用，促进脾胃的运化功能，使食物能够更好地被消化吸收。
- 在痰湿体质人群中，陈皮也有其应用价值。湿性黏滞，易阻滞气机，导致人体出现痰多、咳嗽、身体沉重等症状。陈皮的燥湿化痰功能可以帮助改善这种情况。每天喝适量的陈皮水可以辅助去除体内的痰湿。尤其是在潮湿的环境中生活或者本身脾胃运化水湿功能较差的人，陈皮可以作为一种日常的养生饮品来帮助调节身体的湿气状态。
- 然而，并非所有人都适合每天饮用陈皮。陈皮性温，对于一些体质偏热的人来说，长期每天饮用陈皮可能会导致体内火气上升。这类人群本身就容易出现口干舌燥、咽喉肿痛、大便干结等热证表现。每天饮用陈皮会加重体内的热邪，因为其温性会进一步助长火势。例如，一个阴虚火旺的人，本身阴液不足，阳气相对偏亢，每天饮用陈皮可能会使阴虚的症状如五心烦热、盗汗等更加严重。
另外，陈皮的用量也很关键。即使是适合饮用陈皮的人群，如果过量饮用，也可能会对身体造成不良影响。过量的陈皮可能会对脾胃造成过度刺激，导致脾胃功能失调。比如，过量饮用陈皮可能会引起胃酸分泌过多，出现胃脘灼痛等症状。
陈皮的食用注意事项
1、食用量注意事项：陈皮虽然是一种常用的中药材和调味品，但食用量也需要注意。如果是在中药方剂中，其用量根据病情、配伍等因素会有所不同。过量食用陈皮可能会引起胃肠道不适，如出现胃脘胀满、恶心、呕吐等症状，这是因为陈皮含有挥发油等成分，过多摄入可能会刺激肠胃。
2、储存注意事项：陈皮的储存条件也很重要。陈皮应放在干燥、通风的地方，避免阳光直射。如果陈皮受潮，很容易发霉变质。一旦发现陈皮出现霉变，就不能再食用了，因为霉变后的陈皮可能会产生有害物质，如黄曲霉毒素等，对人体健康造成危害。