白酒和啤酒一起喝对身体危害显著，从酒精吸收代谢、胃肠道刺激，到对肝脏及其他器官的影响，多方面损害身体健康。
- 白酒和啤酒一同饮用会给身体带来诸多不良影响。白酒主要成分是乙醇，度数较高，一般在38度及以上；啤酒除乙醇外，还含有二氧化碳、多种酶等成分，度数相对较低。两者混合饮用，会改变酒精在体内的代谢进程。白酒中的乙醇进入人体后，大部分在肝脏通过乙醇脱氢酶转化为乙醛，再经乙醛脱氢酶进一步转化为乙酸排出体外。
- 而啤酒中的二氧化碳能促进胃肠蠕动，加速血液循环，使得白酒中的乙醇更快地被吸收进入血液，短时间内血液中酒精浓度迅速升高，远超单独饮用白酒或啤酒时的峰值，加重肝脏代谢酒精的负担，易引发酒精中毒症状，如头晕、头痛、恶心、呕吐、步态不稳等。
- 对胃肠道而言，白酒本身刺激性强，会损伤胃黏膜，使胃黏膜的保护屏障受损。啤酒中的二氧化碳会增加胃部压力，同时刺激胃酸分泌。当两者一起饮用，胃酸在受损胃黏膜处进一步腐蚀，且胃部压力增大促使胃酸及胃内容物反流，不仅加重对胃黏膜的伤害，引发胃痛、胃胀、反酸等不适，长期如此还会提高胃炎、胃溃疡甚至胃出血的发病风险。
- 从肝脏角度看，混合饮酒导致短时间内大量乙醇涌入肝脏，肝脏代谢酒精负荷剧增。乙醇及其代谢产物乙醛对肝细胞有毒性作用，长期过量摄入，肝细胞反复受损，正常结构和功能被破坏，可能引发酒精性肝病，初期为酒精性脂肪肝，若不加以控制，可逐渐发展为酒精性肝炎、肝纤维化，最终进展为肝硬化，严重影响肝脏的解毒、代谢、合成等生理功能。
此外，混合饮酒对心血管系统也有不良影响，会使血压波动，增加心脏负担，提高心血管疾病发作风险，对身体健康构成严重威胁。
避免白酒啤酒危害的措施
1、注意饮酒方式：避免空腹饮酒，喝酒前先吃些富含蛋白质和脂肪的食物，如牛奶、肉类，在胃黏膜形成保护膜，延缓酒精吸收。同时，切勿混饮白酒和啤酒，不同酒类成分差异大，混饮易加速醉酒，加重身体负担。
2、选择优质酒品：购买时，通过正规渠道挑选品质有保障的白酒和啤酒。优质酒在原料、酿造工艺上更规范，有害物质相对较少，能降低因饮用劣质酒引发健康问题的风险。
3、特殊人群禁忌：孕妇、哺乳期女性、未成年人、患有肝脏疾病、心血管疾病等人群，应严格戒酒，防止酒精对身体造成不可挽回的危害。