吃辣椒后大便出血可能由多种原因造成，主要的病因有不良生活习惯、辣椒素刺激，也不排除与痔疮，或者结肠炎、胃溃疡等肠道疾病有关。
1、不良生活习惯：长期的不良生活习惯，如饮食不规律、作息不规律等，可能导致肠道黏膜的敏感性和脆弱性增加。在受到辣椒素的刺激时，更容易出现肠道黏膜的充血、水肿，甚至破裂出血。
2、辣椒素刺激：辣椒中的辣椒素可能对肠道黏膜产生强烈刺激，导致黏膜充血或损伤，进而引发出血。辣椒素还可能影响肠道的正常蠕动，导致便秘，从而加重大便出血的情况。
3、痔疮：对于已有痔疮的患者，辣椒素的刺激可能导致痔疮充血或破裂，从而引发便血。痔疮引起的大便带血通常不与大便混在一起，出血量比较大，并且一般不伴有肛门疼痛。
4、肛裂：辣椒可能加重肛门处的干燥和刺激，进而引发或加重肛裂，导致便血。肛裂主要表现为大便带血，并且大便后有肛门撕裂样的疼痛，主要是因为大便比较干燥，划伤肛管导致的。
5、肠道疾病：辣椒的刺激可能加剧某些肠道疾病的炎症反应，如结肠炎、胃溃疡等，导致肠道黏膜受损而出血。还包括消化道溃疡、肠道肿瘤如肠淋巴瘤、结肠癌等等，这些疾病在辣椒的刺激下可能导致肠道功能异常，溃疡面出血。
在出现便血症状时，患者应及时就医，通过专业检查明确出血原因，并在医生的指导下进行针对性治疗，调整饮食习惯和生活方式也是预防和治疗大便出血的重要措施。
吃辣椒拉屎拉出血的治疗方法
- 应立即停止食用辣椒及其他可能加重症状的食物，如花椒、辣椒酱、麻辣烫等。肠道菌群调节剂，可改善消化功能，减少刺激性反应。止血药物可用于止血、止痛、消炎。消化道溃疡患者可使用抑制胃酸分泌的药物，并配合胃黏膜保护剂，
- 对于痔疮患者，可局部涂抹痔疮膏药物帮助缓解。肛裂患者可遵医嘱使用止痛药物进行局部治疗，若痔疮、肛裂等症状严重，如痔疮频繁出血或疼痛难忍，肛裂形成慢性肛裂或伴有肛门狭窄等问题，可能需要考虑手术治疗，肠道肿瘤的治疗方式取决于肿瘤的类型、分期和患者的身体状况。