烫伤的症状根据其严重程度和深度可以分为一度烫伤、浅二度烫伤、深二度烫伤、三度烫伤等。
1、一度烫伤：主要表现为受伤皮肤局部红肿，伴有疼痛和烧灼感。皮温稍增高，但无皮肤破损。症状通常在3~5天后自行消退，恢复后可发生脱屑，可能有短时间色素沉着，但一般不会留下瘢痕。
2、浅二度烫伤：受伤皮肤局部红肿明显，并出现大小不一的水疱。水疱内含黄色或淡红色血浆样液体或蛋白凝固的胶冻物。创面潮红，毛细血管网扩张充血，质地较软，温度较高，疼痛剧烈。去除水疱腐皮后，可见创面较红润、潮湿，一般可在1~2周内愈合，不留瘢痕，但可能有色素沉着。
3、深二度烫伤：受伤皮肤局部肿胀，可能出现较小水疱或无明显水疱。创面微湿、微红或红白相间，触之较韧，感觉迟钝，温度较低。可见针孔或粟粒般大小红色小点，恢复时间较长，一般需要3~4周，愈合后会留下疤痕。
4、三度烫伤：受伤皮肤组织坏死、脱水，形成焦痂。创面蜡白或焦黄，甚至炭化，硬如皮革，干燥无渗液。痛觉消失，针刺和拔毛无痛感。可见粗大栓塞的树枝状血管网，通常需要通过植皮等方式进行治疗，愈合后常留有瘢痕，甚至可能导致畸形或功能障碍。
此外，对于特重度烫伤，患者可能出现局部组织焦黑（碳化）、无血运等严重症状，甚至伴有体温下降、意识障碍等休克表现，这时应及时就医抢救，以免危及生命。
烫伤的处理措施
- 一旦发生烫伤，患者应立即远离热源，避免烫伤进一步加重。如果烫伤部位有衣物覆盖，应迅速剪开衣物，避免强行撕扯导致皮肤受损。接着，用流动的冷水冲洗烫伤部位，持续15-30分钟，以降低皮肤温度，减轻热力对皮肤的进一步损伤。
- 如果烫伤面积较大或伤口较深，冲洗后应用干净的纱布或无菌敷料轻轻覆盖伤口，避免使用有绒毛或易粘连的物品，以防加重伤口损伤或引发感染。随后，应尽快就医，接受专业治疗。
- 在就医前，避免涂抹酱油、牙膏等民间偏方，以免加重伤势或引发感染。烫伤后的处理要及时、正确，切勿掉以轻心，以免给身体带来不必要的伤害。