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低嘌呤食物

杨铁生风湿免疫科主任医师
北京大学人民医院三甲复旦榜 A+++

低嘌呤食物是指每100克食物中嘌呤含量低于50毫克的食物,这类食物适合患有痛风、高尿酸血症等需要限制嘌呤摄入的人群食用。

1、主食类:

  • 米、麦、面类制品:如米饭、面条、馒头、面包等。
  • 淀粉类食品:如玉米、高粱、荞麦、山芋、土豆、甘薯等。
  • 其他:如苏打饼干、黄油小点心等。

2、奶类:

  • 鲜奶及奶制品:如牛奶、乳酪、酸奶、奶粉、炼乳、麦乳精、冰激凌等。

3、荤食:

  • 蛋类:如鸡蛋、鸭蛋、皮蛋等。
  • 动物血制品:如猪血、鸡血、鸭血等。

4、蔬菜类:

  • 大部分蔬菜:如青菜、豆芽、西兰花、胡萝卜、黄瓜、番茄、白菜、卷心菜、芹菜、茼蒿菜、甘蓝、茄子、瓜类,如南瓜、西葫芦、冬瓜、洋葱、韭菜等。

5、水果类:

  • 各种水果:如苹果、梨、桃子、香蕉、葡萄、红枣、西瓜、木瓜、香瓜、柠檬、石榴等。

6、油脂类:

  • 坚果与植物油:如瓜子、植物油,如橄榄油、花生油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子等。

7、饮料:

  • 无酒精饮料:如苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁等。

8、其他:

  • 调味品与零食:蜂蜜、薏米、干果(如葡萄干、杏干,但需注意控制量,因部分干果含糖量较高)、海蜇、海藻等。

需要注意的是,虽然这些食物属于低嘌呤范畴,但在日常饮食中仍需注意适量摄入,避免过量导致热量过剩或其他营养不均衡问题。同时,对于特定疾病患者在调整饮食时还需结合个人病情及医生建议进行。

2024-08-21
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医