参苓白术散出自《太平惠民和剂局方》，主要的功效是益气健脾、渗湿止泻(利用相应的方法排出体内的湿气,止住腹泻)，可用于治疗脾虚湿盛证。
参苓白术散由人参、茯苓、白术（炒）、山药、白扁豆（炒）、莲子、薏苡仁（炒）、砂仁、桔梗、甘草组成。
此方剂可以用于治疗饮食不化(消化不良)、胸脘痞闷(胸部和腹部胀满不通)、肠鸣泄泻、四肢乏力、形体消瘦、面色萎黄，舌淡苔白、腻，脉虚缓。也可用于治疗肺脾气虚、痰湿咳嗽等证。
方中的人参，能够大补脾胃之气，白术、茯苓能够健脾渗湿，共为君药。山药、莲子肉既能健脾，又有涩肠止泻(缓解腹泻)之功，二药可助人参、白术健脾益气。当中白扁豆能健脾化湿，薏苡仁健脾渗湿，二药助白术、茯苓健脾助运、渗湿止泻，四药共为臣药。
佐以砂仁芳香醒脾(用芳香健脾药治疗脾气不足)，行气和胃(使用具有行气、和胃功效的药物来治疗疾病)，既助除湿之力，又畅达气机。桔梗能够宣开肺气(改善肺功能)。炒甘草健脾和中，调和药性，共为使药。
参苓白术散属于益气方剂，需在中医医师指导下合理用药。湿热内蕴（湿热蕴于中焦脾胃及肝胆 ）所致泄泻、厌食、水肿及痰火咳嗽者应慎用。