蛋白质摄入过量对身体的不良影响，包括导致肥胖、脱水、肾结石、痛风以及骨质疏松等，应根据个人身体状况和需求，合理调整饮食结构，避免蛋白质摄入过高带来的健康隐患。
1、肥胖：高蛋白食物，如肉类、奶制品等，富含脂肪和热量。如果摄入过多这类高蛋白食物，而又没有相应的运动量来消耗，容易导致能量过剩，引起肥胖。患者会有体重增加、腰围增大、行动不便等问题。应合理搭配饮食，增加运动量。
2、脱水：蛋白质的代谢需要消耗大量水分，摄入过量蛋白质可能导致身体水分流失增加，如果不能及时补充，会引起脱水。患者会感到口渴、皮肤干燥、尿量减少、头晕乏力等。要保证充足的水分摄入，尤其是在高蛋白饮食期间。
3、肾结石：当蛋白质摄入过多时，会增加尿液中钙、草酸和尿酸等物质的排泄。长期如此，可能导致这些物质在肾脏中结晶形成结石。患者会出现腰部疼痛，疼痛可能向腹股沟、下腹部及会阴部放射，还可能伴有血尿、尿频、尿急等症状。要多喝水，增加尿量，减少富含草酸和尿酸食物的摄入。
4、痛风：过量的蛋白质尤其是富含嘌呤的蛋白质，如动物内脏、海鲜等，会使体内尿酸生成增多。尿酸盐在关节和软组织中沉积，引发痛风。患者关节会出现红肿、疼痛、发热，多在夜间突然发作。应控制高嘌呤食物的摄取，限制酒精摄入，适当运动。
5、骨质疏松：过多的蛋白质摄入，尤其是动物蛋白，会增加身体的酸性负荷。为了中和这种酸性，身体会从骨骼中释放钙，长期如此可能导致骨质疏松。患者可能出现骨骼疼痛、易骨折、身高缩短等症状。应适当增加蔬果摄入，以维持酸碱平衡。
不同人群对蛋白质的耐受性和需求量存在差异，应根据自身情况调整蛋白质摄入量，蛋白质摄入应与其他营养素合理搭配，确保营养均衡，如有疑虑或不适症状，应及时咨询医生或营养师的专业意见。