引起高血脂的原因包括饮食因素、代谢因素、疾病因素等，高血脂医学上称为高脂血症，指血液中脂质成分含量异常升高，包括总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇升高，高密度脂蛋白胆固醇降低。
1、饮食因素：过量摄入动物内脏、油炸食品、糕点等，这些食物富含饱和脂肪酸和胆固醇，会使血液中脂质水平升高。过多的糖分在体内可转化为甘油三酯，进一步加重血脂异常。长期不合理的饮食结构，打破了身体脂质代谢的平衡，是引发高血脂的重要基础；
2、代谢因素：某些基因突变可导致家族性高脂血症，使患者体内脂质代谢相关酶或受体功能异常，脂质无法正常代谢和转运，从而引发高血脂。随着年龄增长，身体代谢功能逐渐衰退，脂质代谢能力下降，也容易出现血脂升高。此外，肥胖人群由于体内脂肪堆积，脂肪细胞分泌的脂肪因子会干扰脂质代谢，导致血脂异常；
3、疾病因素：糖尿病患者，胰岛素抵抗或胰岛素分泌不足，导致糖代谢紊乱，脂肪分解加速，游离脂肪酸增多，合成甘油三酯增加，从而使血脂升高。甲状腺功能减退症患者，甲状腺激素分泌减少，脂质代谢酶活性降低，胆固醇和甘油三酯的分解代谢减慢，可出现血脂升高。
部分药物在治疗疾病过程中，可能影响脂质代谢，导致血脂异常。如长期使用糖皮质激素，会促进脂肪分解和糖异生，使甘油三酯和胆固醇水平升高。噻嗪类利尿剂可抑制胰岛素释放，升高血糖，间接影响脂质代谢，使血脂升高。此外，某些抗精神病药物也会干扰脂质代谢，导致血脂异常。
高血脂的治疗方法
- 合理饮食，减少饱和脂肪酸和胆固醇摄入，增加膳食纤维摄入，多吃蔬菜、水果、全谷物等。坚持规律运动，每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑、游泳等，有助于降低血脂。戒烟限酒，避免有害物质对血管和脂质代谢的不良影响。
- 他汀类药物通过抑制胆固醇合成酶，减少胆固醇合成，降低血液中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平。贝特类药物主要降低甘油三酯水平，同时可升高高密度脂蛋白胆固醇，药物需遵医嘱使用。
- 积极治疗引发继发性高血脂的基础疾病。对于糖尿病患者，控制血糖水平，改善胰岛素抵抗，有助于调节血脂。甲状腺功能减退症患者，补充甲状腺激素，使甲状腺功能恢复正常，可改善血脂异常。