血糖高可以喝绿豆汤，不会对血糖水平造成较大的影响，但需要注意饮用量，并且采取正确的烹饪方式，无需过度担心。
绿豆汤主要由绿豆和水制作而成，其中含有丰富的营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、维生素等，血糖高的人喝后可以为机体补充营养物质，并且其中含糖量较少，因此不会使血糖水平升高明显。
但患者在饮用绿豆汤时，应注意适量即可，避免过量。因过量饮用后会使胃肠道内堆积较多的食物，并未及时消耗时，会引起消化不良，出现腹胀、恶心等症状，也会逐渐变为糖分，使血糖升高较为明显。
同时过多的绿豆汤还会刺激胃肠道黏膜，导致出现腹痛、腹泻等不适。另外，在烹饪绿豆汤时，应注意避免额外加糖，以免使绿豆汤内含糖量较多，进而不利于病情的控制。
建议血糖高的患者在日常生活中以进食升糖慢的食物为主，避免进食含糖量较高的食物，同时还应在医生指导下规范给予降糖药物治疗，并且需要密切监测血糖情况，以便及时调整药物剂量，必要时到医院就诊给予正确处理。