迷迭香不仅不是致癌的第一位，而且在合理使用的情况下，对人体健康还有诸多益处。我们应该以科学的态度看待迷迭香，避免因不实信息而对其产生不必要的恐惧和误解。
- 迷迭香是一种常见的草本植物，广泛应用于烹饪、化妆品、医药等领域。它含有多种对人体有益的成分，如迷迭香酸、鼠尾草酸、鼠尾草酚等。在日常生活中，人们通常会将迷迭香作为一种调味料少量使用，这种情况下摄入的迷迭香成分非常有限，不会对人体健康造成危害。而且，目前没有任何权威的科学研究或临床证据表明迷迭香会致癌，更不存在迷迭香是致癌第一位的说法。
- 一些关于迷迭香致癌的误解可能源于对某些研究结果的误读或夸大。比如，有研究发现，在极高浓度的特定条件下，迷迭香中的某些成分可能会对细胞产生一定的影响，但这种实验条件与日常生活中的实际情况相差甚远。不能将这种在特殊实验条件下观察到的现象直接推广到人体，并得出迷迭香致癌的结论。
癌症发病机制复杂，涉及生活方式、环境、遗传等多个方面。长期吸烟酗酒、高糖高脂饮食、缺乏运动等不良生活习惯，以及生活在污染严重的环境中，都会显著增加患癌风险。遗传因素虽然无法改变，但通过调整生活方式，可以在一定程度上增强机体的抵抗力，降低癌症发生的可能性。同时，也应当警惕各种信息来源，避免被不实信息误导，用科学的思维审视各类说法，正确认识像迷迭香这类植物在健康领域的真正价值。
迷迭香有哪些食用禁忌
1、过敏体质者谨慎食用：部分人可能对迷迭香过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸急促等过敏反应，这类人群应避免食用，以免对自身健康造成不良影响。
2、注意选购与保存：选购迷迭香时，要选择新鲜、无黄叶、无病虫害的植株或干燥后香气浓郁、无霉变的产品。新鲜迷迭香可以用湿布包裹，放入保鲜袋中，在冰箱冷藏保存；干燥迷迭香则要放在密封容器中，置于阴凉干燥处，避免阳光直射，以防香气散失和变质。