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乳腺癌能吃什么食物和水果

李小燕乳腺外科副主任医师
山东大学齐鲁医院三甲复旦榜 A+++

乳腺癌患者可选择富含蛋白质、膳食纤维、抗氧化物质的食物及富含维生素C和类黄酮的水果,如鱼类、蔬菜、坚果、橙子等促进身体恢复和提高免疫力。

1、富含蛋白质的食物:

  • 鱼类:如三文鱼、鳕鱼等,富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对身体恢复有帮助。
  • 豆类及豆制品:黄豆、黑豆等豆类含有丰富的植物蛋白,豆腐、豆浆等豆制品也容易消化吸收。
  • 瘦肉:如鸡肉、牛肉等,可为患者提供必要的蛋白质和能量。

2、富含膳食纤维的食物:

  • 蔬菜:如西兰花、菠菜、胡萝卜等,富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
  • 全谷物:如燕麦、糙米等,含有丰富的膳食纤维和维生素,有助于维持身体的正常代谢。

3、具有抗氧化作用的食物:

  • 坚果:如杏仁、核桃等,富含维生素E和不饱和脂肪酸,具有抗氧化作用,有助于保护细胞免受自由基的损伤。
  • 菌菇类:如香菇、木耳等,含有多糖等抗氧化物质,对提高免疫力有一定帮助。

4、富含维生素C的水果:

  • 橙子:富含维生素C,有助于增强免疫力,促进伤口愈合。
  • 草莓:含有丰富的维生素C和抗氧化物质,对身体有益。
  • 猕猴桃:维生素C含量丰富,还含有多种矿物质和膳食纤维。

5、富含类黄酮的水果:

  • 苹果:含有类黄酮等抗氧化物质,有助于降低癌症风险。
  • 葡萄:富含白藜芦醇等抗氧化成分,对乳腺癌患者有一定益处。
  • 蓝莓:含有丰富的花青素等抗氧化物质,具有抗炎、抗氧化的作用。

乳腺癌患者在饮食上应注重营养均衡,多吃富含蛋白质、膳食纤维和抗氧化物质的食物和水果。同时要避免食用高脂肪、高糖、高盐的食物,以及辛辣、刺激性食物。在饮食调整的过程中,患者还应根据自身情况,在医生和营养师的指导下进行合理的饮食安排。

2024-10-26
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