酒后24小时查血能否查出酒精需结合饮酒量、个体代谢及检测精度综合判断，答案并非绝对，对于需要明确酒精残留的场景，建议结合具体情况选择合适检测方法。从健康角度，饮酒后需给身体充足代谢时间，避免短时间内再次饮酒加重肝脏负担，尤其肝功能不佳者应严格限制饮酒。
酒精进入人体后主要经肝脏代谢，最终分解为二氧化碳和水排出体外，其在血液中的浓度随时间逐渐下降，24小时通常已显著降低，但特殊情况下仍可能被检测到，需结合具体场景综合判断。
酒精在体内的代谢存在一定规律，健康成年人每小时可代谢约10-15克酒精，即大致1标准杯的量。若饮酒量较少，且个体代谢功能正常，酒后24小时血液中酒精基本可代谢完毕，常规检测大概率无法检出；若饮酒量较大，酒精在体内蓄积量多，代谢时间会延长，24小时后可能仍有残留，存在被检出的可能。
个体代谢差异是影响检测结果的关键因素，肝脏是酒精代谢的主要器官，肝功能不全者代谢酶活性较低，酒精分解速度会显著减慢，酒后24小时血液酒精浓度可能仍高于检测阈值；此外，体重、性别、年龄等也会影响代谢效率，体重较轻者、女性及 老年人代谢能力相对较弱，相同饮酒量下，24小时后血液中酒精残留的概率更高，更易被检测到。
检测方法的灵敏度也会影响结果判断，临床常规血液酒精检测的阈值通常为20毫克/100毫升，而高精度检测设备可检出更低浓度的酒精。若酒后24小时血液酒精浓度处于常规阈值以下但高于高精度检测阈值，常规检测可能显示阴性，高精度检测则仍可检出，这种差异在司法或特殊医疗场景中需重点关注。