下丘脑疾病早期症状多样，包括睡眠障碍、体温调节异常、精神障碍、食欲改变等，还可能出现肥胖、性早熟、闭经、性欲减退等多种症状，与内分泌和自主神经功能紊乱相关。
- 睡眠障碍：下丘脑疾病可能导致患者出现睡眠障碍，表现为嗜睡或失眠。部分患者可能表现为发作性睡眠，即随时可能发作睡眠，持续数分钟至数小时。还有的患者可能出现深睡眠症，即发作时可持续性睡眠数天至数周，期间常可喊醒吃饭、排便等，然后再度入睡。此外，还可能出现发作性嗜睡-贪食综合征，即患者在深睡眠醒后暴饮暴食，并常伴有肥胖。
- 体温调节异常：下丘脑是体温调节的重要中枢，因此下丘脑疾病可能导致体温调节异常。患者可能出现体表温度偏低或偏高的情况，甚至可能出现忽冷忽热的症状。有时，这种体温调节异常可能表现为低热、体温过低或过高热，且高热者热型可能弛张或不规则。
- 精神障碍：下丘脑疾病还可能引起精神障碍，这是腹外侧核及视前区有病变的突出表现。患者可能出现过度兴奋、哭笑无常、定向力障碍、幻觉及激怒等症状。这些精神障碍症状可能严重影响患者的日常生活和社交功能。
- 食欲改变：下丘脑疾病可能导致患者体内激素水平发生紊乱，进而引起食欲改变。患者可能出现厌食、偏食、挑食等症状，也可能出现暴饮暴食的现象。这种食欲改变可能导致患者体重下降或增加，进一步影响患者的身体健康。
除了以上症状外，下丘脑疾病还可能引起其他多种症状，如肥胖、性早熟、闭经、性欲减退、阳痿、害怕寒冷、多汗症、脱发、粘液性水肿、虚弱、多尿等。这些症状可能与下丘脑疾病导致的内分泌功能紊乱和自主神经症状有关。需要注意的是，下丘脑疾病的早期症状可能因个体差异而有所不同，且这些症状可能并不特异于下丘脑疾病。