脂肪肝一般不存在最怕三种水果的说法，但是尽量避免高糖、高脂肪、高酸度、高淀粉、影响代谢的水果。选择水果时应根据自身实际情况进行选择。
1、高糖水果：如葡萄、荔枝、甘蔗等，过量摄入会迅速提升血糖，刺激胰岛素分泌，从而加重脂肪肝的病情。
2、高脂肪水果：如牛油果、椰子等也应警惕，过量食用会增加肝脏负担，影响肝脏的代谢功能，不利于脂肪肝的康复。
3、高酸度水果：如柠檬、李子等，会刺激胃酸分泌，增加胃肠道负担，影响肝脏的解毒能力，甚至可能损伤肝脏细胞。
4、高淀粉水果：包括香蕉、菠萝蜜和芒果等，淀粉含量较高的水果过量摄入可能会引起血糖波动，触发胰腺分泌胰岛素，影响脂肪肝的恢复。
5、影响代谢的水果：如柚子中含有呋喃香豆素的化合物，会干扰肝脏中某些酶的活性，从而影响药物的代谢。
日常生活中还需要注意饮食的均衡和多样化，多摄入蔬菜如白菜、芹菜等，粗粮如玉米、燕麦等富含膳食纤维的食物，减少高脂肪、高热量食物的摄入。