腮炎一般是指腮腺炎，是由病毒、细菌感染或自身免疫因素等引发的腮腺炎症性疾病，以流行性腮腺炎较为常见，主要症状包括腮腺肿胀、疼痛、发热、咀嚼功能障碍等。
1、腮腺肿胀：
腮腺位于耳屏前下方，覆盖下颌骨升支表面。炎症发生时，腺体因充血水肿出现单侧或双侧肿大，以耳垂为中心向四周扩散，形成特征性的梨形隆起。由于腮腺筋膜的限制作用，肿胀区域与周围组织分界清晰，严重时可导致面部不对称，影响咀嚼肌群活动。
2、疼痛：
肿胀的腮腺组织压迫神经末梢引发胀痛或跳痛，疼痛程度与炎症反应正相关。典型表现为持续性钝痛，在咀嚼硬物、吞咽酸性食物或外力触碰时加剧，可放射至同侧耳部、颞部或颈部。
3、发热：
感染性腮腺炎常伴全身中毒症状，病毒性感染者体温多在38-39℃，细菌性感染可达40℃以上。发热呈弛张热型。患者常伴乏力、食欲减退、头痛等前驱症状，儿童群体可能出现高热惊厥。
4、咀嚼功能障碍：
腮腺肿胀导致咀嚼肌群活动受限，表现为张口幅度减小、咀嚼速度减慢。患者因疼痛拒绝进食固体食物，偏好流质饮食，严重时可出现营养不良。由于唾液分泌减少，食物在口腔内的机械消化和润滑作用减弱，进一步加重吞咽困难。
一旦出现疑似症状，需立即就医明确病因。医生将结合病史、触诊及实验室检查判断感染类型，必要时行腮腺超声排除脓肿。
腮腺炎恢复期间的注意事项
- 保证充足睡眠，每日休息时间不少于10小时，避免熬夜和过度劳累。发热期间应卧床静养，体温恢复正常后可逐步增加室内活动，但需避免剧烈运动。外出时注意保暖，防止受凉引发继发性感染。
- 采用温凉流质或半流质饮食，如米汤、藕粉、豆浆等，避免酸性、辛辣及坚硬食物刺激腮腺，每日饮水量不少于2000毫升。病情好转后逐渐过渡到软食，忌暴饮暴食。每日用温盐水或含氯己定的漱口水清洁口腔3-4次，进食后及时漱口。