鹅肉在中医理论中确实被视为一种发物。发物通常指的是那些具有辛温发散、温燥助火、荤腥腻滞等性质的食物，它们可能诱发或加重某些疾病。从中医的角度来看，鹅肉性质偏热，且较为油腻，食用后可能助热生火，因此，不宜食用鹅肉的人主要包括体内有热毒、湿热内蕴、痰火旺盛等病理状态的人以及过敏体质的人等。
1、体内有热毒的人：这类人通常表现为口舌生疮、咽喉肿痛、便秘尿黄等症状。鹅肉的温热性质可能加重这些症状，因此不宜食用。
2、湿热内蕴的人：湿热内蕴的人可能出现身体沉重、四肢无力、口中黏腻、皮肤油腻等症状。鹅肉较为油腻，且含有一定的湿气，食用后可能加重湿热症状。
3、痰火旺盛的人：痰火旺盛的人通常表现为咳嗽痰多、痰黄黏稠、烦躁易怒等症状。鹅肉的温热和油腻性质可能助火生痰，加重痰火症状。
4、过敏体质的人：中医也强调根据个人体质来选择食物。对于易过敏体质的人群，如果对鹅肉过敏，食用后也可能出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等，甚至可能伴有呼吸困难等严重症状。
虽然鹅肉具有丰富的营养价值，但并非所有人都适合食用。在食用前，最好根据自己的身体状况和医生的建议来判断是否适合食用鹅肉。同时，也要注意适量食用，避免过量摄入导致身体不适。
适合吃鹅肉的情况
- 鹅肉具有益气补虚的功效，对于身体虚弱、气血不足的人群来说，适量食用鹅肉可以滋补身体，增强体质。另外鹅肉具有润肺止咳的作用，对于肺燥引起的咳嗽症状，适量食用鹅肉可以缓解症状，促进康复。
- 此外，鹅肉性温，味甘，归脾、胃经，适量食用有助于暖胃健脾，对于脾胃虚寒的人群来说，适量食用鹅肉有助于改善脾胃功能。鹅肉中富含优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对于营养不良的人群来说，食用鹅肉有助于改善营养状况，促进身体健康。