急性有机磷农药中毒的临床表现多样，与中毒途径、剂量及农药种类等因素有关，主要涉及毒蕈碱样症状、烟碱样症状、中枢神经系统症状等。
1、毒蕈碱样症状（M样症状）
- 腺体分泌增加：大汗、流泪、流涎，气道分泌物明显增多，导致咳嗽、气促，双肺有干性或湿性啰音，严重者可能发生肺水肿。
- 平滑肌痉挛：瞳孔缩小、胸闷、气短、呼吸困难、腹痛、腹泻、括约肌松弛导致大小便失禁。
2、烟碱样症状（N样症状）
- 肌肉颤动：常先从眼睑、面部、舌肌开始，逐渐发展至全身肌肉。表现为局部肌肉快速、不自主地颤动，如眼睑跳动、面部肌肉抽搐等，严重时全身肌肉呈强直性痉挛，类似癫痫发作。
- 肌力减退：随着病情进展，肌肉力量逐渐减弱，出现肢体无力，甚至无法正常行走、抬手、持物等，严重者可因呼吸肌无力而导致呼吸衰竭。
- 血压及心率变化：交感神经节和肾上腺髓质受乙酰胆碱刺激，释放儿茶酚胺，可使血压升高、心率加快。
3、中枢神经系统症状
- 头痛头晕：患者常感头部胀痛、昏沉，伴有眩晕，严重程度因人而异，轻者可能仅为轻微不适，重者可因头痛头晕而无法正常站立或行走。
- 烦躁不安：表现为精神紧张、情绪激动、坐立不安，对周围环境过度敏感，常伴有焦虑、恐惧等情绪。
- 意识障碍：中毒严重时，患者可出现意识模糊、嗜睡甚至昏迷。意识模糊时，患者对时间、地点、人物的定向力障碍；嗜睡则表现为极度困倦，难以唤醒；昏迷时患者意识完全丧失，对各种刺激无反应。
- 抽搐：部分患者可出现全身或局部抽搐，抽搐多为强直性或阵挛性，可伴有牙关紧闭、口吐白沫等症状，严重抽搐可导致呼吸暂停、窒息等危险情况。
此外，急性有机磷农药中毒患者的皮肤接触部位可能会出现红肿、水疱等刺激症状。
急性有机磷农药中毒的治疗措施
- 急性有机磷农药中毒是一种紧急情况，需要迅速将患者从中毒现场转移至空气新鲜的地方，避免继续接触有机磷农药。同时，脱去患者被污染的衣物，用大量清水或肥皂水反复冲洗皮肤、头发和指甲缝，至少15分钟以上。对于口服农药中毒的患者，如果意识清醒，可让其饮用大量清水后催吐；若已昏迷，则避免催吐，以防误吸。
- 尽早进行洗胃，这是抢救成功的关键。洗胃后，可给予吸附剂，增强肠道毒物清除效果。同时，使用导泻药物，迅速清除体内尚未吸收的毒物。同时，还需尽早使用特效解毒药，减轻有机磷农药对机体的损害，恢复胆碱酯酶的活性。同时，根据患者病情，给予适量的镇静剂、抗休克药物和抗生素等，以对症治疗。