平胃散和参苓白术散均是中医常用的祛湿方剂，并没有哪个更好这一说法，建议根据自身情况来选择最适合自己的药物。
- 平胃散主要由苍术、厚朴、陈皮、甘草组成，其性偏温燥，擅长燥湿健脾，行气消胀。主要针对的是脾胃湿阻、气机不畅所致的脘腹胀满、不思饮食、恶心呕吐等症状，能够迅速祛除体内湿气，恢复脾胃功能。
- 参苓白术散则是由人参、白术、茯苓、薏仁等多味药材精制而成，其性平和，重在益气健脾、渗湿止泻。主要适用于脾胃虚弱、湿气内生所致的食少便溏、四肢乏力、形体消瘦等症状，通过增强脾胃功能，从根本上改善湿气问题。
- 在选择平胃散还是参苓白术散祛湿时，应根据患者的具体病情和体质特点来决定。若湿气重且伴有明显的脾胃气滞症状，如腹胀、恶心等，平胃散可能更为合适；而若湿气重但脾胃功能尚可，或需长期调理以增强体质者，参苓白术散则更为适宜。
患者应在专业中医师的指导下，根据自身情况选择合适的方剂进行治疗，以达到最佳效果。