口腔溃疡发炎并出现肿胀时，可以采取多种措施缓解症状和促进愈合，包括保持口腔卫生、增强运动、药物治疗等。
1、保持口腔卫生：使用软毛牙刷轻轻刷牙，避免刷毛过硬刺激溃疡面。饭后及时漱口，可以使用淡盐水或温和漱口水，减少食物残渣对溃疡刺激，并抑制口腔内细菌生长。
2、局部冷敷或热敷：使用冰毛巾或冰袋敷在肿胀部位，有助于减轻炎症和肿胀。对于部分患者，热敷也可能起到缓解作用，但需根据个人感受调整。
3、调整饮食：增加新鲜水果和蔬菜摄入量，特别是富含维生素B族和维生素C食物，如苹果、芹菜、菠菜等。避免食用过于辛辣、酸甜、粗糙或刺激性食物，如辣椒、洋葱、麻椒、大蒜等，减少对溃疡面的刺激。保持饮食清淡，选择温凉、易消化的食物。
4、增强运动：结合自身情况适当增加运动，提高机体免疫力，有助于防止溃疡部位滋生细菌，促进病情恢复。
5、规律作息：养成早睡早起规律作息习惯，保证身体得到充分休息，增强机体免疫功能，促进溃疡恢复。
6、药物治疗：可以在医生指导下使用口腔溃疡散剂或软膏药物进行外敷，具有消炎、消肿、促进愈合的作用。对于溃疡部位肿胀情况较为严重的患者，还可以考虑使用口腔喷剂或贴片等进行治疗。如果溃疡伴随感染或疼痛严重，可以在医生指导下口服头孢类药物或其他抗生素进行治疗。
对于缺乏营养导致的口腔溃疡发炎，可以在医生指导下服用维生素B族等营养补充剂进行治疗。
7、激光照射：如果口腔溃疡已经对患者生活产生较为严重的影响，可以在医生操作下对溃疡部位进行激光照射治疗，帮助减轻炎症反应，促进溃疡部位黏膜再生。
如果口腔溃疡症状持续不缓解或加重，建议及时就医进行检查和治疗，医生会根据患者具体情况制定个性化的治疗方案。在治疗过程中，要保持良好心态和情绪稳定，避免过度焦虑和压力对病情的不利影响。注意观察病情变化，如有异常应及时就医咨询医生意见。