并没有明确的数据表明每天消耗多少卡路里可以达到减肥的效果，但是从摄入和消耗方面考虑，如果每天消耗比摄入的卡路里能多300-800卡路里，可以起到一定的减肥效果。
减肥的根本性质就是消耗的能量大于摄入的能量，在保证营养摄入充足的同时，使机体内存储的脂肪得以消耗，形成能量负平衡。减肥时，主要是消耗身体内的脂肪，而1克脂肪约等于9000卡路里，约可以产生37.56千焦的能量。如果能够坚持每天保证能量缺口在300-800卡路里，可以较为安全地达到减肥目的。
需注意，卡路里的消耗缺口并不是固定不变，和个人身体的综合条件有关，包括年龄、体重、身高、性别、新陈代谢率以及饮食习惯等，可能每天都会有一定的变化。
减肥时除了卡路里的消耗外，还应当注意自身的营养摄入，保证基础营养，确保充足的蛋白质、维生素、膳食纤维等，不可以有节食等行为，以免降低基础代谢率，影响热量的消耗。
除了饮食外，还需要注意加强运动锻炼。可适当增加跑步、游泳、骑行等有氧运动，并配合进行耐力训练，提高基础代谢率，延长消耗能力，即使在休息时也会有卡路里消耗，有助于减 肥。