脂肪液化一般发生在术后3-7天。手术过程中，会对组织造成一定程度的损伤，包括对脂肪组织的切割、分离和电凝止血等操作。这些操作会破坏脂肪细胞的完整性，使脂肪组织的血运受到影响，导致局部脂肪细胞缺血、缺氧，为脂肪液化的发生创造了条件。
人体的脂肪组织由大量的脂肪细胞组成，富含脂肪颗粒。当脂肪细胞受损后，细胞内的脂肪颗粒会释放出来。由于脂肪组织的血液供应相对较差，自身修复能力较弱，这些游离的脂肪颗粒难以被及时吸收和代谢，容易发生分解和液化。
术后3-7天是伤口愈合的关键时期，此时身体的炎症反应较为明显。机体在创伤后会启动炎症反应，以清除坏死组织和促进伤口愈合。在这个过程中，会有大量的炎性细胞浸润，释放出各种水解酶。这些水解酶会加速脂肪组织的分解，从而促使脂肪液化的发生。
术后患者的身体状况和营养状态也会影响脂肪液化的发生时间。如果患者本身存在肥胖、糖尿病、贫血等基础疾病，或者术后营养摄入不足，会导致身体的抵抗力下降，组织修复能力减弱，使得脂肪液化更容易在术后3-7天这个时间段出现。
此外，伤口的局部环境也很重要。如果伤口包扎过紧，会影响局部的血液循环和透气性，导致局部温度升高、湿度增加，有利于细菌的滋生。细菌感染会进一步加重组织的损伤和炎症反应，促进脂肪液化的发生。而术后3-7天，伤口正处于相对脆弱的阶段，更容易受到这些因素的影响。