黄苦荞和黑苦荞都属于苦荞的品种，两者的效果相同，并没有哪个更好一说。因此，在日常生活中可以根据自身情况选择。
苦荞属于荞麦属，在我国分布较广，尤其适宜于高纬度、高海拔地区种植，例如垂直分布在4400m以上的西藏地区。无论是黄苦荞，还是黑苦荞，营养价值都比较丰富，含有其他粮食作物不含或少含的营养价值。
苦荞中含有20种氨基酸，还含有丰富的钙、磷、镁、铁等，其中镁、钾、铜、铁等元素的含量，是大米和小麦面粉的2-3倍。而且苦荞中的维生素含量较高，尤其是B族维生素，还含有大量的叶绿素。因此，进食后可以补充身体所需要的营养。
另外，苦荞也有一定的药用价值，现代研究发现其具有辅助降血压、降血糖、降血脂，以及改善微循环等作用。因此，日常可以根据自身情况选择食用。
存在糖尿病、高血压、冠心病、高血压的患者，除了进食以外，也可以泡茶饮用，具有一定的保健功效。但是由于苦荞比较少见，因此在首次进食后，需要注意观察自身有无不良反应。