沙苑子一周喝几次并没有严格的规定，但一般建议根据个人体质和病情需要，适量饮用，通常一周1-3次为宜。
沙苑子，作为豆科植物扁茎黄芪的干燥成熟种子，性温，味甘，具有温补肝肾、固精、缩尿和明目的功效。在中医理论中，沙苑子被视为一种温补药材，适用于肾虚腰痛、腰膝酸软、遗精早泄、遗尿、眩晕眼花等病症的患者。然而，任何药物的使用都应遵循适量原则，沙苑子也不例外。
适量饮用沙苑子泡水可以发挥其温补肝肾的作用，有助于改善上述症状。但过量饮用则可能导致身体负担加重，甚至引发不良反应。因此，建议根据个人体质和病情需要，每周饮用1-3次，每次泡水使用的沙苑子量也不宜过多。
沙苑子的效果并非立竿见影，而是需要一定的时间来积累。因此，在饮用沙苑子泡水时，应保持耐心和持续性，按照医生的建议或自身情况合理安排饮用频率。同时，也应注意观察身体反应，如有不适应立即停止饮用并咨询医生。
此外，沙苑子还可以与其他中药材配伍使用，以增强疗效。例如，与菟丝子配伍可以加强补肝肾、明目的作用；与杜仲配伍则可以增强补肾强腰的效果。但配伍使用也需遵循中医的配伍原则和医生的指导。
在饮用过程中，应注意适量、持续和观察身体反应。同时，也应注意遵循中医的用药原则和医生的指导，以确保用药的安全和有效。此外，对于任何健康问题，都应及时就医并遵循专业医生的建议。