空腹吃猕猴桃是不好的。猕猴桃中含有大量的果酸，包括柠檬酸、苹果酸等。在空腹状态下，人体胃内本身就会分泌胃酸以准备消化食物，此时胃酸浓度相对较高。若再大量摄入猕猴桃，果酸会进一步增加胃内酸性环境的强度。
- 过高的胃酸会对胃黏膜产生强烈刺激，导致胃黏膜受损。胃黏膜是胃壁的重要保护屏障，当受到损伤后，会引发一系列不适症状。例如可能导致胃黏膜充血、水肿，进而引起胃痛，这种疼痛可能表现为隐痛、胀痛或刺痛，严重影响日常生活和工作。长期空腹食用猕猴桃，反复刺激胃黏膜，还可能增加胃溃疡、胃炎等胃部疾病的发病风险。
- 同时猕猴桃富含膳食纤维，在空腹时，胃肠道蠕动相对较慢，大量膳食纤维的摄入会加重胃肠道负担。膳食纤维虽有助于促进肠道蠕动，但在空腹时，胃肠道没有足够的食物与之混合，膳食纤维可能会在胃肠道内形成团块，导致消化不良，出现腹胀、腹痛、恶心等症状。而且膳食纤维还可能会加速胃肠道蠕动，使食物在胃肠道内停留时间过短，影响营养物质的充分吸收，降低身体对其他食物中营养成分的利用率。
猕猴桃中含有一定量的蛋白酶，在空腹状态下，蛋白酶可能会对胃肠道内的蛋白质类物质，如胃黏膜中的蛋白质、消化酶等产生分解作用，进一步损害胃肠道的正常结构和功能。这种蛋白酶的异常作用可能干扰胃肠道内正常的消化过程，导致消化功能紊乱，影响食物的消化和吸收。
食用猕猴桃的注意事项
1、控制食用量：即使在非空腹状态下，也不宜过量食用猕猴桃。一般建议成年人每天食用猕猴桃1-2个，既能满足营养需求，又能降低健康风险。过量食用会增加胃酸分泌，加重胃肠道负担，还可能导致腹泻等不适症状。
2、观察身体反应：食用猕猴桃后，要密切关注身体状况。若出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、胃胀等不适症状，可能是食用猕猴桃不当导致身体不适，应立即停止食用，并及时就医。同时记录食用猕猴桃的时间、量、品种等信息，以便医生准确判断病因。