喝酒脸红脖子红可能是由多种原因导致，包括生理现象、酒精代谢差异以及交感神经兴奋等，应针对不同原因选择合适方式处理。
1、生理现象：酒精摄入后人体血液循环速度加快，毛细血管扩张以容纳更多血液，导致脸部和脖子皮肤暂时性潮红。皮肤表面单纯以红色改变为主，不疼不痒，停止喝酒后症状可较快消失。无需特殊治疗，可适量饮用温开水促进酒精代谢，避免空腹饮酒。
2、酒精代谢差异：体内乙醛脱氢酶含量不足导致酒精代谢过程中产生的乙醛无法及时转化为乙酸，乙醛扩张毛细血管引起脸红脖子红，可能伴有心跳加快、头晕等症状。适量饮酒，避免过量，可尝试通过补充富含维生素B族的食物或保健品辅助提高酒精代谢能力。
3、交感神经兴奋：酒精刺激交感神经导致面部皮肤血管扩张，出现脸红脖子红，可能伴有心跳加速、出汗等交感神经兴奋症状。放松心情，避免过度紧张，适量饮水，促进酒精代谢，必要时可就医咨询。
4、毛细血管扩张症：本身存在毛细血管扩张症，酒精作为刺激因素加剧血管扩张现象，会出现脸红脖子红症状较明显，且可能持续较长时间，皮肤可能伴有轻微刺痛或灼热感。避免饮酒及其他刺激性物质，可咨询皮肤科医生，采取激光治疗等方法改善毛细血管扩张。
5、酒精过敏：对酒精或酒精中的部分成分过敏引发免疫反应导致皮肤发红，可能伴有全身皮肤瘙痒、皮疹、荨麻疹等症状，严重者可能出现呼吸困难、休克等过敏反应。立即停止饮酒，口服抗过敏药物，症状严重时应立即就医，接受抗过敏治疗。
肝脏疾病等也会引起，在实际情况下，每个人体质和病情不同，应根据具体情况进行判断和处理。如有疑虑或症状持续加重，及时就医咨询专业医生。