茶叶中含有多种成分，包括茶多酚、咖啡因、氨基酸、维生素、矿物质等，对人体具有一定的保健作用。
1、茶多酚
茶叶中含有丰富的茶多酚，包括儿茶素、表儿茶素、氧化儿茶素等，具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用，能增强毛细血管的弹性，对健康有益。
2、咖啡因
茶叶中含有咖啡因，是一种兴奋剂，能够刺激中枢神经系统，增加警觉性、提神醒脑。
3、氨基酸
茶叶中含有丰富的氨基酸，除了含有赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苏氨酸等组成人体蛋白质的20种氨基酸外，还富含茶氨酸、谷氨酸等，能够增加茶叶的鲜味和甜味。
4、维生素
茶叶中含有维生素C、维生素E、B族维生素、维生素P、维生素K等多种维生素，适量饮茶可以补充人体对多种维生素的需要。
5、矿物质
茶叶中含有多种矿物质，如钾、钙、镁、锌、氟、硒等，对促进生长发育有一定好处。
除此之外，茶叶中还含有葡萄糖、果糖、蔗糖、茶萜类化合物、芳香烃类化合物以及脂类、膳食纤维等营养成分。平时适量饮用茶叶具有抗氧化、抗过敏、减肥降脂、消炎解毒等功效。但是不宜空腹喝茶，以免对胃黏膜造成刺激，建议在饭后半小时左右再喝茶，也不要睡前喝茶，以免影响睡眠。