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补肾粥都有哪些?家常配方轻松做

赵进喜肾病内分泌科主任医师
北京中医药大学东直门医院三甲

食疗补肾温和又安全,其中粥品因为容易消化、营养易吸收,成为很多人的首选。但很多人不知道哪些粥适合补肾,也不清楚具体配方和做法。今天就分享6款家常补肾粥,涵盖不同肾虚类型,做法简单,在家就能轻松做。

1、枸杞山药粥:适合肾阴虚、肾精亏虚。大米50g、山药20g、枸杞10g、冰糖适量;大米淘洗干净,提前浸泡30分钟;山药去皮切块,与大米一同放入锅中,加足量清水大火烧开后转小火慢熬20分钟;放入枸杞继续熬煮10分钟,最后加冰糖调味即可;滋阴补肾、健脾养胃,能改善肾阴虚导致的头晕耳鸣、腰膝酸软,适合日常调理。

2、核桃红枣粥:适合肾阳虚、气血不足。小米50g、核桃2个、红枣5颗、桂圆3颗;小米淘洗干净,提前浸泡20分钟;核桃去壳取仁切碎,红枣去核切块,桂圆去壳;将小米、核桃、红枣、桂圆一同放入锅中,加足量清水大火烧开后转小火熬煮25-30分钟,至粥体黏稠即可;温补肾阳、益气养血,能缓解肾阳虚导致的畏寒怕冷、手脚冰凉,适合秋冬季节食用。

3、黑豆黑芝麻粥:适合肾精亏虚、须发早白。大米40g、黑豆20g、黑芝麻10g、蜂蜜适量;黑豆提前浸泡4小时以上,大米淘洗干净;将黑豆和大米放入锅中,加足量清水大火烧开后转小火熬煮30分钟;黑芝麻炒熟后研磨成粉,加入粥中搅拌均匀,继续熬煮5分钟,关火后放温,加蜂蜜调味即可;填精益髓、补肝肾,能改善肾精亏虚导致的须发早白、记忆力减退。

4、羊肉生姜粥:适合肾阳虚、脾胃虚寒。大米50g、羊肉30g、生姜3片、盐适量;羊肉洗净切成肉末,生姜切丝;大米淘洗干净,放入锅中加足量清水大火烧开;放入羊肉末和生姜丝,转小火慢熬25分钟,至羊肉熟透、粥体黏稠,最后加盐调味即可;温补肾阳、温中散寒,能缓解肾阳虚导致的腰膝冷痛、畏寒怕冷,适合冬季食用,阴虚火旺者慎用。

5、桑葚糯米粥:适合肾阴虚、肝肾不足。糯米50g、桑葚15g、大米30g、冰糖适量;糯米和大米淘洗干净,提前浸泡30分钟;桑葚洗净;将糯米、大米放入锅中,加足量清水大火烧开后转小火熬煮20分钟;放入桑葚继续熬煮10分钟,加冰糖调味即可;滋阴补肾、养肝明目,能改善肾阴虚导致的口干咽燥、视力模糊。

6、杜仲核桃粥:适合肾阳虚、筋骨无力。大米50g、杜仲10g、核桃2个、枸杞5g;杜仲提前用清水浸泡30分钟,然后加水煮15分钟,取药汁备用;大米淘洗干净,核桃去壳切碎;将大米、核桃放入锅中,倒入杜仲药汁,再加适量清水大火烧开后转小火熬煮25分钟;放入枸杞熬煮5分钟即可;温补肾阳、强筋健骨,能缓解肾阳虚导致的腰膝酸软、筋骨无力,适合中老年人。

家常补肾粥适合长期温和调理,坚持食用才能看到效果。如果肾虚症状较明显,不能仅依赖食疗,建议结合药物和生活习惯调整,效果更显著。

2026-01-19
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