黄芪白术泡水喝是一种传统中药方，具有多种功效，如健脾益气、补中益气、抗疲劳、抗氧化等，但黄芪白术泡水喝并不能替代正规的医疗治疗，如有疾病应及时就医，另外黄芪白术泡水也需在专业医生指导下饮用。
1、健脾益气：黄芪白术泡水喝能促进脾胃消化吸收，增加人体能量，提高免疫力，白术具有健脾益气的功效，能够改善脾胃功能，增强食欲，促进食物的消化和吸收；而黄芪则能增强体力，两者合用可以更好地发挥健脾益气的作用。
2、补中益气：黄芪能提高人体机能，白术则能补充胃气，增强消化功能，两者合用可以补中益气，起到健脾助消化的作用，有助于改善体质，增强身体抵抗力。
3、抗疲劳：黄芪白术泡水喝可减轻疲劳感，改善人体代谢和体能状况，有效地防治疲劳，黄芪被证实具有抗疲劳的作用，能够增加体力和耐力，提高身体的整体状态。
4、抗氧化：黄芪中的黄酮类物质和白术中的萜类化合物都具有较强的抗氧化作用，可清除自由基，减缓衰老过程，抗氧化作用有助于保护细胞免受氧化损伤，维持身体的健康状态。
在饮用黄芪白术水期间，应保持清淡的饮食，避免生冷、油腻、辛辣等食物，如冰镇饮料、油条、辣串等，以免影响药物的吸收和效果，饮用后应留意身体的反应，如果出现不适症状，如恶心、呕吐、腹泻等，应及时停止饮用并就医检查。