水果玉米对减肥有一定的辅助作用，但不能单纯依靠它达到减肥目的。它在多方面的特性，共同影响着其在减肥过程中所起的作用。
- 从热量角度来看，水果玉米的热量相对较低。每100克水果玉米的热量大约在100-150大卡之间，明显低于许多高热量的主食和加工食品。较低的热量意味着在摄入相同分量的情况下，水果玉米提供的能量更少，从而有助于控制每日的总热量摄入，为减肥创造热量缺口。
- 水果玉米的营养成分对减肥有益。它富含膳食纤维，这种物质能够增加饱腹感，使人在进食后较长时间内都不会感到饥饿，从而减少其他高热量食物的摄入。同时，水果玉米还含有一定量的蛋白质、维生素和矿物质，能为身体提供必要的营养，维持身体正常的生理功能，避免因节食减肥而导致营养不良。
- 在消化吸收方面，水果玉米中的膳食纤维还能促进肠道蠕动，帮助消化吸收，减少食物在肠道内的停留时间，预防便秘，有助于排出体内的代谢废物。且它的消化速度相对较慢，不会引起血糖的大幅波动，避免因血糖波动而产生的饥饿感，从而减少不必要的进食。
但减肥是一个综合的过程，仅靠吃水果玉米远远不够。虽然它有诸多利于减肥的特点，但如果在吃水果玉米的同时，还大量摄入其他高热量食物，或者缺乏运动，减肥效果依然不佳。
吃水果玉米的注意事项
1、细心挑选：若玉米须干燥、发白或有霉变迹象，可能提示已不新鲜。此外，若玉米粒干瘪、凹陷，可能水分流失严重，口感较差。也要避免挑选有虫洞、黑斑或破损的水果玉米，这样的水果玉米可能已被病虫害侵蚀，食用后可能对健康不利。
2、留意个人体质与过敏反应：有部分人可能对水果玉米过敏，轻者可出现皮肤瘙痒、皮疹，重者可能出现口腔黏膜肿胀、呼吸急促、哮喘发作等，严重时会引发过敏性休克。过敏体质人群在初次时建议先少量尝试，观察身体有无异常反应，若出现过敏症状，应立即停止食用并就医。此外，水果玉米含有一定量的碳水化合物，糖尿病患者食用时要控制量，避免血糖快速上升。