糖尿病肾病饮食管理核心是“控糖、限蛋白、限盐钾磷”，合理忌口能减轻肾脏负担，延缓肾功能恶化，同时配合治疗促进病情稳定，需针对性调整饮食。
1、严格控糖：禁止甜食、含糖饮料、精制糖，如蛋糕、奶茶、糖果，避免血糖剧烈波动损伤肾脏；选择低升糖指数食物，如杂粮、杂豆、绿叶菜，控制主食摄入量，平稳血糖。
2、限制蛋白质摄入：过量蛋白会加重肾脏代谢负担，需选择优质低蛋白食物，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾，避免植物蛋白丰富的食物，如豆类、豆制品，摄入量需遵医嘱根据肾功能调整。
3、严格限盐：高盐饮食会升高血压，加重肾脏负担，每天盐摄入量控制在3克以内，避开咸菜、腊肉、加工食品，烹饪以蒸、煮、炖为主，不用酱油、蚝油等高盐调味品。
4、限制钾、磷摄入：肾功能下降时，钾、磷排泄减少，易引发高钾血症、高磷血症，避开高钾食物，如香蕉、橙子、土豆、菠菜；高磷食物，如动物内脏、坚果、蛋黄，选择低磷食材。
5、忌肾损伤食物：禁止酒精类饮品，酒精会加重肾脏和肝脏负担，影响血糖控制；避免辛辣刺激食物，减少胃肠道不适，间接保护肾脏；不盲目食用保健品，部分成分可能损伤肾脏。
糖尿病肾病饮食需个体化，根据肾功能分期调整忌口方案，配合规律用药和复查，才能更好地延缓病情，避免因饮食不当导致病情加重。