桑葚干泡水喝的功效包括滋阴补血、生津润燥、乌发明目等，桑葚干在中医养生领域有着独特的地位，其泡水饮用功效多样，但也有特定的不适宜人群。
1、滋阴补血：桑葚干味甘、酸，性寒，归心、肝、肾经。其甘酸之性可滋阴，寒能清热，对于肝肾阴虚所致的眩晕耳鸣、心悸失眠、须发早白等症有良好的滋养作用。在中医理论中，肝藏血，肾藏精，精血同源，桑葚干通过滋养肝肾之阴，进而促进精血的生成与充盈，达到补血之效；
2、生津润燥：桑葚干能生津液，润脏腑。对于津伤口渴、内热消渴以及肠燥便秘等有缓解功效。在人体津液亏损，出现口干舌燥、咽干鼻燥等情况时，桑葚干可补充津液，滋润燥热之体。其润燥作用还可延伸至肠道，使肠道津液充足，大便得以顺畅排出；
3、乌发明目：从中医脏腑经络学说来看，肝开窍于目，肾其华在发。桑葚干归肝肾经，对肝肾阴虚引起的目暗不明、视物昏花有改善作用，可滋养肝目，使眼睛明亮有神。同时通过滋补肝肾，能为头发提供充足的营养，促进黑色素的合成，延缓白发的产生。
桑葚干入心经，具有宁心安神之效，对于心血不足、心神失养导致的烦躁失眠、多梦易惊等症状，可起到滋养心血、安定心神的作用。还能调节人体的精神情志，使人心神宁静，情绪平稳，改善睡眠质量。
哪些人不适合桑葚干泡水喝
- 桑葚干性寒，脾胃虚寒之人本身脾胃阳气不足，运化功能较弱。饮用桑葚干泡水后，寒邪易伤脾胃阳气，导致脾胃的运化失职加重，出现胃脘冷痛、腹泻便溏等症状，使脾胃功能进一步受损，影响食物的消化吸收与营养的运化，不利于身体的健康调养与恢复。
- 阳虚体质者阳气亏虚，身体多表现为畏寒肢冷、面色苍白、神疲乏力等。桑葚干的寒性与阳虚之体相悖，饮用后会加重体内的寒象，损耗阳气，使阳虚症状更为明显，如使畏寒更甚、四肢厥冷加剧等，破坏人体的阴阳平衡，阻碍身体的正常代谢与功能活动。
- 湿盛泄泻者体内湿气较重且伴有泄泻症状，桑葚干的滋阴、生津之性可能会加重体内的湿气，使泄泻难以止住。因为湿邪本就阻碍脾胃的运化，桑葚干在这种情况下不能起到积极的调理作用，反而会使湿盛泄泻的病情恶化，影响肠道的分清泌浊功能。