沙参和玉竹在中医理论中都是被认为具有滋阴降火的作用，主要用于治疗因阴虚火旺引起的各种症状，比如口干舌燥、咽喉不适、干咳少痰等，具体建议在专业医生的指导下使用。
- 沙参味酸甘性凉，归肺、胃经，具有养阴清热、润肺化痰、益胃生津的功效，适用于肺热阴虚导致的肺虚劳热、咳呛痰血等症状。
- 玉竹味甘，性平或凉润，归肺、胃经，具有养阴润燥、生津止渴的作用，用于肺胃阴伤引起的口干口渴、燥热咳嗽等。
- 沙参和玉竹合用时，可以协同增强滋阴降火的效果，对于肺胃阴虚火旺的症状特别有效。但不适合用于治疗由实火引起的症状，如口腔溃疡、严重的口干口渴、大便秘结等，此类症状通常需要使用清热泻火的药物治疗。
- 由于沙参和玉竹的性质滋腻，脾胃虚弱、湿热内盛或者感受外邪的人群也不宜使用，以免加重病情。虽然沙参玉竹具有降火作用，但在使用时仍需注意适量，避免过量使用导致身体不适。
在出现不适症状，需要使用药物时，可以前往医院中医科、普通内科等相关科室就诊，明确诊断后，在医生指导下根据个人体质和具体病症合理应用。