中耳炎患者一般可以吃鱼，但需依据具体病情和个体差异判断。鱼类富含蛋白质等营养成分，通常情况下，适量食用对身体有益，不会直接加重中耳炎病情。若患者处于中耳炎急性发作期，炎症反应剧烈，伴有发热等全身症状，或对鱼类过敏，此时则不建议吃鱼。
- 从中耳炎的发病机制和病情阶段来看，在慢性中耳炎相对稳定期，患者耳部炎症轻微，适量摄入鱼类，其所含蛋白质等营养物质有助于增强机体抵抗力，对维持身体正常生理功能和促进耳部组织修复有一定积极作用。但在急性中耳炎发作时，耳部炎症处于快速进展阶段，身体免疫系统正全力对抗病原体，此时消化系统功能可能受到一定影响。
- 部分患者可能因炎症刺激出现发热、食欲不振等情况，若此时食用鱼类等高蛋白食物，可能会增加胃肠道负担，不利于身体恢复。而且发热状态下人体代谢加快，蛋白质分解增加，过多摄入高蛋白食物可能会进一步加重身体代谢负担。
- 一般而言，大多数常见鱼类属于优质蛋白质来源，性质较为平和。但部分海鱼如带鱼、黄鱼等，可能会引起人体的一些生理反应，如促使血管扩张、组织充血等。对于中耳炎患者，耳部本身就存在炎症，血管处于扩张状态，食用后有加重耳部充血、水肿的风险。所以中耳炎患者在选择鱼类时，可优先考虑淡水鱼，且烹饪方式宜清淡，避免油炸、油煎等高油脂做法，减少食物对身体的刺激。
有些患者本身属于过敏体质，对鱼类中的某些蛋白质成分过敏。食用鱼类后，身体会启动过敏反应，释放组胺等生物活性物质，导致皮肤瘙痒、皮疹、呼吸道黏膜水肿等症状，同时也可能加重耳部黏膜的炎症反应，使中耳炎病情恶化。因此有鱼类过敏史的中耳炎患者，必须严格避免食用鱼类及其他海鲜类食物。
中耳炎饮食注意事项
1、控制辛辣食物摄入：辛辣食物，如辣椒、花椒、芥末等，具有较强刺激性。食用后会促使人体血液循环加快，耳部血管也会随之扩张，加重中耳炎症部位的充血、水肿，导致耳部疼痛加剧，炎症恢复时间延长；
2、减少高油脂食物摄取：油炸食品、肥肉等高油脂食物，不易消化。中耳炎患者在患病期间，身体的消化功能可能因炎症影响而有所减弱。过多摄入高油脂食物，会增加胃肠道负担，影响营养物质的吸收，间接影响身体恢复。同时，高油脂食物可能会改变人体的内分泌和代谢状态，对免疫系统产生一定干扰，不利于中耳炎的康复。