糖尿病患者可以吃草莓,草莓虽然吃起来很甜,但是属于低糖分的水果,含糖量有7.1%,升糖指数为29,远远低于其他水果,适量的吃一些草莓不会造成血糖值有太大波动。
草莓还有哪些功效呢?
1、养颜美容:草莓含有丰富的营养物质和微量元素,常食草莓对女性头发、皮肤均有很好的保健作用;它还含有一种天冬氨酸,所以又具有减肥疗效。
2、降胆固醇:草莓所含丰富的纤维素有消除便秘、降低胆固醇的作用。
3、护脉保心:草莓除了可以预防坏血病外,对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果;它还含有一种胺类物质,对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。
4、健胃消食:饭前食用草莓可刺激胃液大量分泌,增进食欲;饭后食草莓则可消除餐后腹胀等症状,促进消化。
5、养血补血:草莓中含有大量的营养物质,如各种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸等,矿物质含量比例均衡,易被人体吸收,故常食草存有养血和补血的功效。
6、明目养肝:草莓所含的胡萝卜素是产生维生素A的重要物质,具有明目养肝的作用。
糖尿病患者还可以吃哪些水果呢?
建议糖尿病患者优先选择升糖指数偏低的水果,比如猕猴桃、橘子、柚子、苹果这一类,对于一些热带的水果,比如榴莲、芒果、山竹,升糖指数相当高的,糖尿病患者食用以后就会造成血糖较大的波动,不建议糖尿病患者食用这些水果。另外食用水果的时机也有一定的讲究,建议糖尿病患者在两餐之间食用水果,避免随餐进食水果。如果是随餐进食过多的水果,会造成餐后两个小时的血糖较高,不利于糖尿病患者血糖长期控制。
[1]施维,才颖,黄缨编.中华颐养书颐养食方[M].上海:上海科学技术文献出版社,2020.02.244-245.

