葛根姜黄饮品一般不能解酒，建议日常生活中减少饮酒，养成健康的生活习惯，对自身健康有益。
葛根姜黄饮品的主要成分为葛根、姜黄等，其中葛根味甘、辛，性凉，归脾、胃、肺经，具有解肌退热、生津、透疹、升阳止泻的功能，能够缓解外感发热引起的头痛，也可以减轻口渴、热痢、泄泻、眩晕、以及胸痹心痛、麻疹不透等症的治疗。姜黄味辛、苦，性温，归脾、肝经，具有破血行气、通经止痛的功效，能够改善胸胁刺痛、胸痹心痛、痛经闭经、跌打肿痛等症。
因此，通常考虑葛根姜黄饮品并不具备解酒的功效，应注意在医生指导下进行应用，不可自行盲目大量应用，以免加重肝肾代谢负担而引起肝肾损伤，不利于自身健康。如果因醉酒出现不适症状，可适当增加饮水，以促进酒精的代谢，达到解酒的目的。另外也可适量饮用蜂蜜水、苹果汁、橘子汁等，也有一定的缓解效果。
日常建议适量饮酒即可，避免酗酒，以减少不适症状，同时清淡饮食，避免暴饮暴食，以保证自身的胃肠道健康。