切除胃息肉后能否吃水果取决于多种因素，包括手术方式、术后恢复阶段等。在胃息肉切除后的初期，一般不建议直接吃水果。
- 刚做完手术时，胃黏膜存在创口，消化功能处于较弱的状态，大多数水果含有果酸、纤维素等成分，这些物质可能会对胃黏膜创口产生刺激，不利于创口的愈合。同时，水果中的纤维素虽然对正常肠道功能有益，但在胃息肉切除后的早期，较粗糙的纤维素可能会摩擦创口，影响恢复。
- 随着术后恢复进程的推进，如果患者开始从流食向半流食过渡，部分水果可以经过加工后适量食用。例如将苹果制成苹果泥，苹果泥相对柔软、细腻，减少了对胃黏膜的刺激，同时保留了苹果中的部分营养成分，如维生素、矿物质等，可以为患者提供一定的营养支持，有助于身体的恢复。香蕉也可以适当食用，香蕉质地柔软，并且富含钾等营养元素，对于术后身体恢复也有一定帮助。
- 当患者完全过渡到正常饮食后，大部分水果都可以食用，但仍需注意食用方式，应该选择新鲜、洗净的水果，避免食用变质水果。并且要注意适量食用，过量食用水果可能会导致胃部负担过重，引起消化不良等问题。
一些较硬、酸性较强的水果，如未成熟的青芒果、山楂等，即使在恢复正常饮食后，也应谨慎食用，以免引起胃部不适。而且，对于从冰箱里拿出来的水果或比较硬的水果，患者应在室温下放置一段时间，待其温度适宜且变软后再食用。