声音嘶哑术后喝水呛咳的原因较多，需要考虑伤口水肿、喉返神经损伤的情况，还可能是喉上神经损伤、插管损伤、食管痉挛等因素引起。应及时到医院就诊，并在专业医生指导下进行正确治疗。
1、伤口水肿：患者进行手术时，伤口部位可能出现水肿，影响喉部功能，出现声音嘶哑、饮水时呛咳症状。可在医生建议下使用抗炎药物减轻水肿，如阿莫西林胶囊、阿奇霉素片等，避免进食刺激性食物，保持喉部休息。
2、喉返神经损伤：手术过程中可能损伤喉返神经，容易出现声音嘶哑，还会伴随饮水呛咳甚至呼吸困难症状。应咨询医生选择营养神经药物进行神经修复治疗，如甲钴胺片、维生素B12片等。
3、喉上神经损伤：可能是手术操作或麻醉过程中损伤喉上神经，影响到喉部，可能会出现呛咳、声音改变、喉部不适症状。应注意避免刺激性食物，以清淡食物为主，并在医生建议下使用营养神经药物，如盐酸氟桂嗪胶囊、胞磷胆碱钠胶囊等。
4、插管损伤：气管插管过程中可能损伤喉部组织，也会出现上述不适症状，还可能伴随喉部疼痛症状。需要在医生建议下使用抗炎药物，如头孢克洛片、头孢克肟分散片等，避免刺激性食物，保持喉部休息。
5、食管痉挛：术后食管可能出现痉挛，影响吞咽功能，可能会出现饮水时呛咳、吞咽困难等症状。需遵医嘱使用解痉药物，如消旋山莨菪碱片、颠茄片等，帮助缓解不适症状。
除上述常见因素外，还可能是术后炎症反应等因素引起，在术后应注意避免过早饮食，待药物完全代谢后再进食，同时尽量以清淡食物为主，避免进食辛辣、油腻的食物。