干灵芝作为一种药食两用的中草药，营养价值和药用价值都很高，而且食用方法很多，包括泡水法、水煎法、泡酒法、熬汤法等，均能起到较好的效果，不过不存在最佳吃法一说。
吃法一：干灵芝泡水法
把干灵芝剪成碎块，放在茶杯内，用开水浸泡后当茶喝。一般一朵干灵芝能泡一杯，可用来喝一天。或是取灵芝适量，绿茶少许，将灵芝草切成薄片，用沸水冲泡，加绿茶饮用，既补中益气，增强筋骨，又能保持肌肤白嫩。
吃法二：干灵芝水煎法
将干灵芝剪碎，放入罐内，加水，像煎中药一样煎水服。一般可以连续水煎3次，然后装入温水瓶慢慢喝。
吃法三：干灵芝酒
将干灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，3天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可加入一定量的冰糖或蜂蜜，尤其适合神经衰弱、消化不良、咳嗽气喘等人群喝。
吃法四：干灵芝汤
取干灵芝若干，羊肚菌、白糖、水分别适量，然后进行煎煮，一般是煎煮混合物的一半左右，然后可喝汤，此方法的药用效果和营养价值都很好。
吃法五：干灵芝炖肉
无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可加入干灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉就可以了。
吃法六：干灵芝粥
可以将干灵芝加入粥中，比如取干灵芝15克，大枣10枚，花生仁10克，粳米100克。灵芝切碎，水煮取汁，放入大枣、花生仁、粳米煨煮成稠粥，加入白糖后一次服完。适量食用，具有补气养血、健脾安神的功效。
吃法七：配伍入药
干灵芝还可在医生指导下配伍入药，其味甘，性平，归心、肺、肝、肾经，具有补气安神、止咳平喘、滋补强壮的功效，临床上常用于治疗冠心病、眩晕不眠、心悸气短以及咳喘痰多、虚劳等病症。
最后提醒大家，如果干灵芝一次吃不完，应做好妥善保存。储存方法较为简单，一是放置通风干燥处，存放数月不会变质腐败；二是装保鲜膜后放入冷库或冰箱冷冻，既可长时间存放，也可放冰箱冷藏，存放数月也没问题。
[1]薛丽君.中药材百科[M].黑龙江科学技术出版社,2019:378.
[2]陈惠中,许俊霞.餐桌上的中药 灵芝[M].北京:金盾出版社,2015:22.