理论上而言，胞磷胆碱钠胶囊饭前吃、饭后吃都可以，但一般建议在饭后吃。胞磷胆碱钠胶囊主要成分是胞磷胆碱钠，能够促进脑细胞代谢，改善脑功能，在治疗颅脑损伤或脑血管意外所引起的神经系统的后遗症等方面发挥着重要作用。
- 从药物对胃肠道的影响角度考虑，选择在饭后服用是比较合适的。因为这种药物可能会对胃肠道产生一定的刺激，如果在空腹状态下服用，药物直接接触胃黏膜，可能会引起胃部不适，比如出现恶心、呕吐、胃痛等症状。尤其是对于本身胃肠道功能就比较弱的患者，如患有胃炎、胃溃疡等疾病的人，空腹服用胞磷胆碱钠胶囊更容易导致胃肠道不良反应的发生。
- 从药物吸收的角度来看，饭后服用也更有优势。食物在胃内可以起到缓冲的作用，当胞磷胆碱钠胶囊与食物一起在胃肠道中时，药物可以缓慢地释放和溶解，这样能够使药物在胃肠道内停留的时间相对延长，有利于药物更充分地被吸收。而且在进食后，胃肠道的血液循环会加快，这也有助于药物更好地被吸收进入血液循环，进而发挥其改善脑功能的作用。
- 另外，从药物作用的时间和稳定性方面分析，饭后服用胞磷胆碱钠胶囊也更合适。由于食物的存在，药物被吸收进入血液后的浓度上升相对平缓，在血液中的浓度能够相对稳定地维持在一个有效的范围内，这样对于持续发挥药物对大脑神经细胞的修复和改善功能是比较有利的。
在服用该药物时，患者应该严格按照医生的建议和药品说明书的要求进行，如有任何疑问或者出现异常反应，应该及时向医生咨询。