蛋白糖对于糖尿病患者，并非绝对禁止食用，但需要谨慎选择和控制摄入量。蛋白糖甜度高但热量低或不产生热量，对血糖影响较小。
- 蛋白糖又名阿斯巴甜，是一种常用的甜味剂，主要特点是甜味强、热量低，且在体内代谢过程中不会或很少刺激胰岛β细胞产生胰岛素。部分蛋白糖可能含有较高的碳水化合物或糖分，导致血糖水平急剧上升，加重病情。日常生活中，糖尿病患者在选择蛋白糖时，应仔细查看产品成分表，选择低糖或无糖的蛋白糖产品。
- 虽然蛋白糖基本不会影响糖尿病患者的血糖水平，但过量摄入甜味剂可能导致味觉异常，影响患者对正常食物的接受度；长期大量摄入甜味剂还可能对胃肠道产生刺激，引发不适。糖尿病患者应适量食用蛋白糖，如果在食用期间出现不适，应及时停止并积极就诊。
糖尿病是一种慢性代谢性疾病，需要长期管理和治疗，患者在日常生活中应保持合理的饮食结构，建议选择低升糖指数的食物，比如燕麦、荞麦、菠菜、芹菜等，有助于控制血糖水平，稳定机体功能；还应避免 食用高糖食物，比如白砂糖、红糖、黑糖等，以及含糖饮料和糕点等；还可以根据自身情况进行适量的运动锻炼，比如慢跑、游泳等有氧运动，这些运动有助于消耗体内多余的热量和糖分，提高身体代谢水平。