苦瓜和桑叶泡水对血糖高有一定辅助改善作用，但不能完全治愈高血糖。其成分含有的活性物质可在一定程度上调节糖代谢，但不能替代正规医疗手段，仅可作为综合管理血糖的补充措施。
- 苦瓜含苦瓜素、多肽-P等成分，苦瓜素可增强胰岛素敏感性，促进细胞对葡萄糖的摄取与利用，有助于降低血糖水平。研究发现，一定浓度的苦瓜提取物能在动物实验中显著改善血糖指标，但人体中因吸收等因素影响，效果相对有限，不能单纯依靠其达到理想降糖效果。
- 桑叶含有脱氧野尻霉素等物质，可抑制肠道内糖类分解酶活性，减少葡萄糖吸收。桑叶中的黄酮类化合物等有抗氧化作用，能减轻自由基对胰岛细胞的损伤，利于维持胰岛功能正常。但这些作用多为温和调节，在高血糖状态下，难以独立将血糖控制在正常范围。
- 苦瓜与桑叶联合泡水，可能产生协同降糖效果。苦瓜侧重促进细胞利用葡萄糖，桑叶着眼于减少糖吸收与胰岛保护。二者相互配合，理论上能从多环节调节血糖代谢。但因有效成分含量有限及人体个体差异，实际降糖幅度较小，对血糖控制只是起到辅助性的微调作用。
- 对于血糖轻度升高人群，如糖尿病前期患者，苦瓜和桑叶泡水可作为辅助手段，配合饮食运动，延缓病情进展。但对于中重度糖尿病患者，尤其是血糖波动大、已出现并发症者，其降糖作用杯水车薪，必须依靠药物治疗、胰岛素注射等正规医疗干预来控制血糖水平。
长期大量饮用苦瓜和桑叶泡水可能有风险，苦瓜性寒凉，易伤脾胃，导致消化不良、腹泻等。桑叶过量使用可能影响体内某些矿物质代谢。若患者自行停用降糖药物，仅依赖泡水饮品，可能导致血糖失控，引发酮症酸中毒等严重并发症，危及生命。
血糖高怎么治疗
1、运动疗法：规律的有氧运动，如快走、慢跑或游泳等，能增强机体对胰岛素的敏感性，促进肌肉对葡萄糖的摄取与利用，从而降低血糖水平。运动应循序渐进并长期坚持，每周至少进行150分钟中等强度运动，可有效改善血糖控制状况。
2、药物治疗：根据血糖升高程度与个体差异，医生会选用合适的降糖药物，可抑制肝糖原输出，提高外周组织对葡萄糖的利用。患者需严格遵医嘱按时按量服药，不可擅自增减剂量或停药，以维持血糖稳定。
3、血糖监测：患者应定期使用血糖仪检测血糖，包括空腹血糖、餐后血糖及随机血糖等。通过监测了解血糖波动情况，及时发现异常并反馈给医生，以便调整治疗方案。并保持良好的心理状态，避免情绪大幅波动引发应激性血糖升高，以利于血糖的综合管理与控制。