炒麦芽能够行气消食、健脾开胃、回乳消胀、调节血糖等。在合理使用的情况下，可以为人体的健康带来诸多益处。
1、行气消食：炒麦芽富含α淀粉酶和β淀粉酶，能够分解淀粉，促进胃肠蠕动，帮助消化食物，从而缓解腹胀、腹痛等症状，炒麦芽还能帮助消除积食，对于消化不良引起的便秘也有一定的缓解作用。
2、健脾开胃：炒麦芽能够刺激胃液分泌，增加食欲，改善食欲不振的症状。其性味甘、平，归脾经和胃经，有助于调和脾胃功能，使消化更加顺畅。
3、回乳消胀：炒麦芽能抑制催乳素的分泌，通过减少乳汁分泌起到回奶的效果，帮助缓解乳房胀痛的症状。
4、调节血糖：炒麦芽还具有调节血糖的功效，能够降低血糖水平，预防糖尿病、高血脂等慢性疾病的发生。
5、补充营养：炒麦芽富含多种维生素和矿物质，如维生素B群、维生素E、钙、铁等，能够提供身体所需的营养物质，促进健康成长和维持正常的生理功能。
6、促进肝功能：炒麦芽中的苦味酸等成分具有保护肝脏的作用，能够促进肝细胞再生，改善肝功能。
7、改善睡眠质量：炒麦芽中含有一种天然的物质叫做三甲基赖氨酸，有助于促进脑内的血清素合成，提高睡眠质量，缓解焦虑和压力。
炒麦芽虽然具有多种功效，但在使用时应该遵循医生的建议，不要过量使用。特别是对于特定人群如孕妇、哺乳期妇女等，在使用前应咨询医生意见。炒麦芽的用量和用法可能因病情和个人体质而异，因此在使用时应根据具体情况进行调整。