医生说忌辛辣并非意味着要一点不吃，但需严格控制食用量。从中医理论来看，辛辣食物性多温热，具有发散、行气、活血等作用。在一些疾病状态下，过度食用辛辣食物可能会加重病情，影响身体恢复。然而，完全杜绝辛辣食物，对于部分患者而言，可能在生活中难以做到，且在某些情况下，少量食用辛辣食物也并非绝对禁忌，关键在于把握食用的“度”。
- 辛辣食物如辣椒、花椒、生姜等，其性味辛热。辛味能行能散，适量食用可促进气血运行，有助于发散风寒。例如在风寒感冒初期，适量饮用生姜红糖水，可借助生姜的辛辣之性，帮助身体发汗，驱散风寒之邪，缓解感冒症状。但对于体内有热邪的患者，如风热感冒、肺热咳嗽、胃火旺盛导致的口腔溃疡等，辛辣食物的温热之性会助长体内热邪，加重发热、咳嗽、咽痛、口腔溃疡疼痛等症状，此时就应严格控制辛辣食物的摄入。
- 从病情严重程度来说，若患者所患疾病较为严重，身体处于较为虚弱或敏感的状态，对辛辣食物的耐受度会降低。比如一些正在接受化疗的癌症患者，身体正气大伤，脾胃功能也受到影响，此时若食用辛辣食物，可能会刺激胃肠道，导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适，进一步损伤脾胃功能，影响身体对营养的吸收，从而不利于病情恢复，这种情况下就需要严格忌辛辣，尽量做到不食用。
- 而对于一些慢性疾病患者，如慢性肠胃炎、痔疮患者等，辛辣食物的刺激可能会导致疾病复发或加重症状。慢性肠胃炎患者的胃肠黏膜本身较为脆弱，辛辣食物的刺激会加重黏膜炎症，引发胃痛、胃胀、腹泻等症状。痔疮患者食用辛辣食物后，可能使直肠肛门部位血管充血和扩张，导致痔疮疼痛、出血加剧。但在病情稳定期，少量食用一些辛辣食物，且密切观察身体反应，若未出现不适，也并非完全不可。
此外，个体体质也会影响对辛辣食物的耐受程度。阳虚体质者，适当食用辛辣食物可起到温阳散寒的作用；而阴虚体质者，本身阴液不足，体内有虚热，食用辛辣食物会加重阴虚火旺的症状，如出现潮热、盗汗、口干舌燥等，这类人群就需要严格忌辛辣。
从中医角度遵循忌辛辣建议的方法
1、依据体质选择食材：热性体质者，多选择具有清热滋阴功效的食材，如百合、银耳、雪梨等，能滋养体内阴液，平衡过盛的阳气，缓解因忌辛辣可能产生的不适。寒性体质者，可适当食用一些具有温阳作用的非辛辣食材，如羊肉、桂圆，既能补充阳气，又符合忌辛辣要求，维持身体阴阳平衡。
2、注重饮食宜忌搭配：在遵循忌辛辣建议时，要注意其他饮食宜忌。如避免食用生冷食物，因为生冷食物易损伤脾胃阳气，与忌辛辣的目的相悖。同时，增加五谷杂粮的摄入，如小米、玉米、燕麦等，它们营养丰富，易于消化，能养护脾胃，为身体提供充足营养，辅助身体在忌辛辣期间维持良好状态。