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痛风最怕四种蔬菜

冯福海风湿科主任医师
河南中医药大学第一附属医院三甲

痛风患者在日常饮食中应谨慎选择蔬菜,避免食用高嘌呤和草酸含量较高的蔬菜,如菠菜、黄豆芽、绿豆芽、芦笋、海藻、海带、竹笋等。

1、菠菜:尽管菠菜营养丰富,但含有较高量的草酸和一定的嘌呤,可能影响尿酸的正常排泄。

2、黄豆芽、绿豆芽:豆芽类蔬菜含有较高的嘌呤,尤其是黄豆芽,痛风患者应该限制摄入。

3、芦笋:是一种嘌呤含量较高的蔬菜,痛风患者应该尽量少吃。

4、海藻、海带:此类海产品虽然被归类为蔬菜,但嘌呤含量相对较高。

5、竹笋:新鲜的竹笋嘌呤含量较高,应限制摄入。

6、菌类:如香菇、金针菇、蘑菇等,含有较高的嘌呤,应避免或少吃。

7、茼蒿:虽然茼蒿是绿色蔬菜,但嘌呤含量也不低。

8、紫菜:虽然紫菜的嘌呤含量不如某些肉类和海鲜高,但在蔬菜中含量偏高。

痛风患者在日常饮食中还应遵循低嘌呤饮食的原则,建议多食用低嘌呤的蔬菜,如茄子、丝瓜、苦瓜、芹菜等,控制中嘌呤食物的摄入量,如肉类、豆类等,严禁食用高嘌呤食物如海鲜、肉汤、动物内脏等。

痛风患者还应注意戒酒、多喝水、多休息、保暖防潮等护理措施,控制体重,避免肥胖,定期进行适量的运动,如散步、游泳和骑自行车等,保持积极乐观的心态,有助于减轻痛风症状,提高生活的质量。

2024-07-16
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