皮炎患者虽无绝对禁食清单，但饮食上确有禁忌。为减少皮肤刺激，应尽量少吃辛辣刺激性食物、高糖高脂食物、海鲜类食物、酒精饮品以及易致敏食物。此外，合理饮食搭配、规律作息对病情恢复也至关重要。
1、辛辣刺激性食物：辣椒、花椒、芥末、生姜等辛辣食物，含有辣椒素等刺激性成分，会使血管扩张，加重皮肤的炎症反应和瘙痒症状。此外，食用辛辣食物后身体会发热出汗，汗液中的盐分可能刺激破损的皮肤，不利于皮炎恢复。像麻辣烫、麻辣香锅这类重口味食物，皮炎患者都应尽量避免。
2、高糖高脂食物：蛋糕、巧克力、油炸食品等高糖高脂食物，不仅会使血糖和血脂升高，还可能导致皮脂腺分泌旺盛，堵塞毛孔，引发或加重皮肤炎症。同时，这类食物易引起体内炎症因子水平上升，干扰免疫系统的正常功能，影响皮炎的治疗和恢复进程。
3、海鲜类食物：虾、蟹、贝类等海鲜富含异种蛋白，部分皮炎患者食用后，免疫系统可能将其识别为外来的有害物质，从而引发过敏反应，加重皮肤瘙痒、红肿等症状。尤其是本身就对海鲜过敏的患者，更要严格忌口。此外，不新鲜的海鲜还可能携带细菌和毒素，进一步危害健康。
4、酒精饮品：酒精具有扩张血管、刺激神经的作用，饮用后会加速血液循环，使皮肤炎症区域的血管进一步扩张，加重皮肤红肿、瘙痒等症状。同时，酒精还会影响肝脏的解毒功能，干扰药物在体内的代谢，降低皮炎治疗药物的效果，延长病程。
5、易致敏食物：除海鲜外，牛奶、鸡蛋、花生、芒果等食物也可能成为过敏原，诱发或加重皮炎症状。由于个体差异，不同患者的致敏食物各不相同。建议患者在皮炎发作期间，详细记录饮食情况，找出可能的致敏原并加以避免。
虽然这些食物可能会加重皮炎症状，但并不意味着完全不能食用。在病情稳定、控制得当的情况下，可少量尝试，观察身体反应。
皮炎患者日常注意事项有哪些
- 皮肤护理：保持皮肤清洁，但避免过度清洁，以免破坏皮肤的屏障功能。洗澡时水温不宜过高，时间不宜过长，尽量使用温和、无刺激的沐浴产品。洗完澡后，及时涂抹保湿霜，锁住皮肤水分，修复皮肤屏障。
- 衣物选择：选择宽松、柔软、透气的棉质衣物，减少衣物与皮肤的摩擦。避免穿着化纤、羊毛等材质的衣物，这类衣物容易刺激皮肤，加重瘙痒症状。
- 生活环境：保持居住环境的清洁卫生，定期打扫房间，减少灰尘、尘螨等过敏原。室内湿度保持在40%-60%为宜，过于干燥或潮湿都可能影响皮肤状态。