头孢通常是指头孢菌素类抗生素，阿莫西林则属于青霉素类抗生素，出现扁桃体发炎症状后，可以严格遵医嘱选择其中之一进行治疗，均可以较好的促进恢复。
- 头孢菌素类抗生素属于β-内酰胺类抗菌药的一种，具有广谱抗菌作用，对革兰氏阳性球菌和革兰氏阴性杆菌均有良好的抗菌效果，尤其对于急性化脓性扁桃体炎常见的致病菌，如革兰氏阳性球菌，头孢类药物通常更为敏感。
- 阿莫西林则属于青霉素类抗生素，通过抑制细菌细胞壁的合成发挥杀菌作用，对溶血性链球菌等导致扁桃体发炎的常见细菌有较好的杀菌作用。
- 头孢类药物和阿莫西林均可能引起过敏反应，但两者在过敏反应的表现和发生率上有所不同。对于青霉素过敏的患者，应谨慎使用阿莫西林，因为两者之间存在交叉过敏反应的风险。而头孢类药物虽然也可能引起过敏反应，但相对较为少见。
- 择头孢还是阿莫西林治疗扁桃体发炎时，应综合考虑患者的过敏史、病情严重程度以及细菌敏感性等因素。对于青霉素过敏的患者，头孢类药物是更好的选择。而对于病情较轻、细菌敏感性较高的患者，阿莫西林也可以作为治疗的首选药物。
如果需要使用药物应遵医嘱按时按量服药，不可自行增减剂量或停药；应注意观察药物的不良反应，如有过敏反应应及时就医。治疗后应注意预防扁桃体炎的复发，保持良好的生活习惯和饮食习惯，增强身体免疫力。